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Zitronen-Risotto

Zitronen-Risotto

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 1 Tasse Reis Risotto
  • 1 Stk Zitrone Schale nicht behandelt
  • 1 Stk Zwiebel
  • 100 ml Sauerrahm
  • 200 ml Gemüsebouillon Bio

Anleitungen

  1. Zwiebeln hacken und mit Öl glasig dünsten. Das Reis dazugeben und mitdünsten
  2. Alles mit Bouillon ablöschen und der Saft der Zitrone hinzufügen. Immer wieder Wasser nachgiessen und gut rühren, damit nichts anhockt. Solange kochen, bis der Reis noch etwas Biss hat
  3. Abgeriebene Zitronenschale zugeben und Sauerrahm hinzufügen

© Copyright – Marcel Kessler